Pečlivě vybíráno. Čerstvě připraveno.
Freshtrusion® je více než jen proces, je to cesta. Začíná lepšími surovinami, se kterými se zachází s větší péčí a které se šetrně vaří, aby se chránilo to nejdůležitější.
Díky více než 30 letům zkušeností s výrobou nejkvalitnějšího krmiva pro domácí mazlíčky na světě je Freshtrusion® způsobem, jak děláme věci jinak.
Začíná to
výjimečnými surovinami
Freshtrusion® začíná na pečlivě vybraných farmách a rybolovech.
Úzce spolupracujeme s důvěryhodnými dodavateli a každý zdroj osobně prověřujeme a auditujeme, abychom od samého začátku zajistili kvalitu, konzistenci a úplnou dohledatelnost. Každou surovinu lze vysledovat až ke dni, kdy byla získána.
Protože způsob, jakým jsou suroviny chovány nebo pěstovány, je stejně důležitý jako způsob jejich přípravy.
Chlazené pro
čerstvost
Po výběru jsou naše čerstvá masa přepravována v našich vlastních chlazených vozidlech a udržována při stálé teplotě 4 °C od zdroje až do našeho provozu.
Tento pečlivý způsob manipulace pomáhá zachovat čerstvost a snižuje riziko kažení, takže suroviny dorazí ve stejném stavu, v jakém opustily dodavatele.
Testováno na
kvalitu a bezpečnost
Každá dodávka je před schválením do výroby důkladně zkontrolována a testována v našich laboratořích přímo v areálu.
Testujeme přítomnost škodlivých bakterií, včetně E. coli a salmonely, abychom zajistili, že používáme pouze suroviny splňující naše přísné standardy.
Nic nepokračuje dál, dokud není vše v pořádku.
Vařeno k
dokonalosti
Po schválení naší laboratoří jsou čerstvá masa pečlivě převezena do naší Meat Kitchen, kde je naši Fresh Ingredients Technicians připravují se stejnou péčí, jakou byste očekávali při pomalém vaření.
Vařením při nižší teplotě po delší dobu pomáháme chránit kvalitu bílkovin, zachovat přirozené benefity surovin a rozvinout chuť, než suroviny pokračují procesem Freshtrusion®.
Šetrné vaření
Neporušená/chráněná bílkovina
Vaření při vysoké teplotě
Denaturovaná bílkovina
Šetrně vařeno
pro ochranu bílkovin
Klíčovou součástí Freshtrusion® je způsob vaření. Šetrným vařením při nízké teplotě chráníme strukturu bílkovin, čímž pomáháme zachovat jejich nutriční integritu a zlepšit stravitelnost.
Naopak vaření při vyšších teplotách může bílkoviny poškodit a snížit jejich kvalitu i biologickou dostupnost.
Představujeme
novou generaci
Freshtrusion® HDP, vyvinutý ve spolupráci s předními odborníky na výzkum potravin ve společnosti Nofima, posouvá tento proces ještě dál.
Pomocí řízené enzymatické hydrolýzy jsou bílkoviny štěpeny na menší peptidy, což zlepšuje stravitelnost, zvyšuje chutnost a snižuje alergenní potenciál.
Říkáme jim dokonalé peptidy, navržené tak, aby měly přesně tu správnou velikost pro efektivní trávení.
